Fırın Sütlaç

0 0
Fırın Sütlaç

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Malzemeler

Porsiyon Ayarla:
Yarım su bardağı pirinç
1.5 Litre süt
1 Su bardağı şeker
2 yemek kaşığı kadar mısır nişastası
1 Paket şekerli vanilin
3-4 Su bardağı su

Bu tarifi yer imlerine ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

  • 40 Dakika
  • Porsiyon: 6 Kişilik
  • Easy

Malzemeler

Açıklamalar

Share

Lezzetli mi lezzetli, nefisss  fırın sütlaç …

Adımlar

1
Bitti

FIRINDA SÜTLAÇ YAPIMI

1. Yarım su bardağı pirinç yıkanır ve yarım kilo sütle birlikte pirinçler yumuşayıncaya kadar arada bir karıştırılarak pişirilir (karıştırılmaz ise pirincin nişastası tencerenin dibine yapışır).
2. Yaklaşık 15-20 dakika sonra pirinçler nişastasını bırakır ve tamamen yumuşar (Lapa kıvamında olacak).
3. Yaklaşık 2 kaşık kadar nişasta bir kaba konur ve içerisine yavaş yavaş 1 litre süt eklenerek homojen bir kıvam alıncaya kadar çırpılır (Nişasta çok tepeleme olmasın, çünkü kıvam çok koyu olmamalı).
4. Nişasta süt karışımı pişen pirincin üzerine dökülür, şekeri eklenir ve yüksek ateşte karıştırılarak kaynatılır.
5. Tamamen bir muhallebi kıvamına gelmemeli, kıvam sıvı olmalıdır (kıvam koyu olursa biraz daha süt eklenebilir).
6. Sütlaç kaynayınca bir dakika sonra ocağın altı kapatılır ve vanilya eklenir.
7. Sütlaçlar fırın kaplarına konmaya hazır.
8. Fırın kaplarına yaklaşık 1.5 -2 kepçe sütlaç konur, her seferinde tencerenin dibinden alarak kaplara koyalım ki pirinçler son kaplarda yoğun olmasın.
9. Sütlaç koyduğumuz kaplar fırın tepsisine yerleştirilir.
10. Fırın tepsisine, fırın kaplarının tabanını biraz geçecek kadar yaklaşık 3-4 bardak su konur.
11. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar 15-20 dakika pişirilir.
12. Üzerleri istediğiniz gibi kızarınca fırından alınır ve soğumaya bırakılır.

*Fırından aldığınızda sütlaçlar hafif sıvı duruyorsa kıvam tutmuş demektir.
**Tüm sütlaçlar aynı oranda kızarmaz, bu normaldir.
***Sütlaçları fırın kaplarına doldururken biraz boşluk kalsın ki, fırında kabarınca sütlaç taşmasın.

admin

Tarif Yorumları

Bu tarif için hiç görüş belirtilmemiş, yorumunuzu yazmak için aşağıdaki formu kullanın
önceki
Kabak Mücver
sonraki
Vişneli Islak Kek
önceki
Kabak Mücver
sonraki
Vişneli Islak Kek

Yorumunuzu Ekleyin.