• Home
  • FIRINDA PATLICAN KEBAP
0 0
FIRINDA PATLICAN KEBAP

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

FIRINDA PATLICAN KEBAP

  • Medium

Directions

Share

Steps

1
Done

SEBZELERİN HAZIRLANIŞI

1. Patlıcan ve biberler güzelce yıkanır.
2. Patlıcanlar 2 ya da 3 parmak kalınlığında kabuklu olarak dilimlenir ve hafif tuzlanır.

2
Done

PATLICAN KEBABIN HAZIRLANIŞI

1. Köftelik kıymamız, tuz ve karabiber karıştırma kabında güzelce yoğrulur (Eğer isterseniz pul biber ve kimyon da katabilirsiniz).
2. Cevizden büyük parçalar alınarak yuvarlanır.
3. Tepsiye bir patlıcan bir köfte şeklinde sıralanır. Bu işlem malzeme bitene kadar tekrarlanır.
4. Tepside boşluk kaldıysa biberler aralara sıkıştırılır.
5. Boşluk kalmadıysa başka bir tepsiye konulup onlarda fırında pişirilir.
6. Kıymamız çok yağlı değilse lezzet vermesi için köfte ve patlıcanların üzerine 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ gezdirilir.
7. Tepsiye bir su bardağı da sıcak su dökülür.
8. Köftelerin üzerinin yanmaması için tepsinin üzeri yağlı kağıt yada alüminyum folyo ile kapatılır.
9. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında bir saat pişirilir.
10. Pişmeye yakın isterseniz yağlı kağıt yada folyoyu açabilirsiniz.

admin

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
previous
Green veggies with flavoured butter
next
Örgülü Çörek
previous
Green veggies with flavoured butter
next
Örgülü Çörek

Add Your Comment