Gül Mantısı

0 0
Gül Mantısı

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Malzemeler

Porsiyon Ayarla:
HAMURU İÇİN
3.5 Su bardağı un
1 Su bardağı su
1 Adet yumurta
1 Tatlı kaşığı tuz
İÇ HARCI İÇİN
250 Gram kıyma
2 Adet orta boy ince doğranmış kuru soğan
Pulbiber, karabiber, kimyon
tuz
SOS İÇİN
2 Yemek kaşığı domates salçası
2 Yemek kaşığı sıvıyağ
3.5 Su bardağı sıcak su

Bu tarifi yer imlerine ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

  • Porsiyon: 5 Kişilik
  • Medium

Malzemeler

  • HAMURU İÇİN

  • İÇ HARCI İÇİN

  • SOS İÇİN

Açıklamalar

Share

Adımlar

1
Bitti

HAMURUN VE İÇ HARCININ HAZIRLANIŞI

1. Hamur malzemeleri iyice yoğurup, sert bir hamur elde ediyoruz.
2. Üzerini kapatıp, 15-20 dk dinlendiriyoruz.
3. Hamur dinlenirken, kıymalı harcın malzemelerini katıp, bir kapta biraz yoğuruyoruz.

2
Bitti

GÜL MANTISININ YAPILIŞI

1. Dinlenen hamuru 2 beze yapıyoruz.
2. Bezelerden birini un kullanarak ince olacak şekilde yuvarlak açıyoruz.
3. Sonra yuvarlak bir kalıpla veya bardakla yuvarlak kesiyoruz.
4. Dört tane yuvarlağı resimdeki gibi sıralayın ve incecik kıyma koyup yuvarlayarak gül şekli verilir.
5. Gül şeklinin dıştaki yaprakları dışa doğru biraz kıvrılarak gonca şeklinden açılmış gül şekline dönülmüş olur.
6. Gül şekilleri yağlanmış tepsiye dizilir ve önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 10 dakika pişirilir.
7. Sonra sos malzemeleri karıştırılıp üzerine dökülür.
8. Gül mantısının üzeri yağlı kağıt ile örtülür ve 180 derecelik fırında yarım saat daha pişirilir.
9. Piştiğinde fırından alıp sarımsaklı yoğurtla servis ediyoruz.

* İkinci pişirmede üzeri örtülmezse çok kuru olur.
** İsterseniz üzerine tereyağ gezdirebilirsiniz.

Afiyet Olsun...

admin

Tarif Yorumları

Bu tarif için hiç görüş belirtilmemiş, yorumunuzu yazmak için aşağıdaki formu kullanın
önceki
Kakaolu Gelin Pastası
sonraki
Seben Çöreği (Cevizli Çörek)
önceki
Kakaolu Gelin Pastası
sonraki
Seben Çöreği (Cevizli Çörek)

Yorumunuzu Ekleyin.